ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Узбекистан (Республика Узбекистан) – государство, расположенное в центральной части Средней Азии. Площадь территории – 448 924 км2. Столица – Ташкент. С 1924 по 1991 год – республика в составе СССР. Сопредельные государства: на востоке – Киргизия; на северо-востоке, севере и северо-западе – Казахстан; на юго-западе и юге – Туркменистан; на юге – Афганистан и на юго-востоке – Таджикистан. Узбекистан имеет выход к почти высохшему Аральскому морю, однако является одной из двух стран мира (наряду с Лихтенштейном), которым для выхода к Мировому океану необходимо пересечь территорию не менее двух государств: все соседние страны также не имеют выхода к Мировому океану.
ОСОБЕННОСТИ:
Узбеки – древний народ, который веками формировал свои уникальные традиции. Главные особенности культуры узбеков: уважение к старшим, гостеприимство, особое отношение к детям и семейным праздникам.
Узбекский народ славится не только гостеприимством, но и готовностью к взаимопомощи. В горе и в радости люди стараются держаться вместе и охотно помогают друг другу. В браке женщина не равна мужчине. Дети строго воспитываются, женщина в значительной степени подчиняется мужу и свекрови, последнее слово всегда принадлежит мужчине. Жену уважают как хранительницу очага, мать, супругу, но она должна быть покорной и заниматься хозяйством. Узбеки привыкли здороваться с любым человеком, которого встречают, даже если это незнакомец. Подобный жест демонстрирует проявление уважения. Людей, которые приезжают в гости, принято встречать у ворот или у двери дома. При этом обязательно нужно поздороваться и узнать о здоровье. За столом принято посадить гостя на самое почетное место – как можно дальше от входа. Обряды узбекского народа включают также традиционное чаепитие. Любой прием пищи узбеки любят начинать и заканчивать чаем. Интересно, что чем меньше чая налили гостю в пиалу, тем почетнее гость. Во-первых, так он не сможет обжечься. Во-вторых, гость будет чаще просить добавки, проявляя свое ответное уважение к хозяевам.
КУХНЯ:
В национальной кухне узбеков преобладают блюда из мяса, овощей и круп. Пищу всегда сдабривают зеленью – кинзой, укропом, мятой, базиликом, но приправы обычно добавляются в умеренном количестве. Узбекские супы, как правило, очень густые и жирные, с большим количеством картофеля, лука и других овощей. Местная кухня может прийтись не по душе тем, кому противопоказана жирная еда – практически все блюда очень жирные. Особое место в узбекской кухне занимает плов. В Узбекистане существует около 1 тысячи рецептов приготовления плова. Обычно узбекский плов готовят из риса, свежей баранины или говядины, моркови, лука и растительного масла. К плову обычно предлагают салат, лепешки, испеченные в тандыре и зеленый чай. Кроме плова, в Узбекистане обязательно стоит отведать думляму – баранину с тушеными овощами, которую готовят на открытом огне; казан кабоб – мясо с картошкой (ингредиенты нарезают крупными кусками и тушат в соусе); местный шашлык, который жарят с курдючным салом, нанизанным на шампур между кусочками мяса; манты с мясом или тыквой; самсу – пирожки с мясом, луком и специями, приготовленные в тандыре.
КЛИМАТ:
Климат в Узбекистане резко континентальный. Самый холодный месяц – январь (на севере средняя температура воздуха -8С), а самые жаркие месяцы – июль и август (на равнинах и предгорьях температура воздуха +25-30С, а на юге +41С). Среднегодовое количество осадков – 200-300 мм. Лучшее время для путешествия по Узбекистану – весна (апрель-июнь) и осень (сентябрь-октябрь).
НАСЕЛЕНИЕ:
В стране зарегистрировано более 35 миллионов жителей. Основной национальностью страны являются узбеки. Они составляют около 80% всех граждан. Оставшиеся 20% разделяются между: таджиками, казахами, киргизами, каракалпаками, русскими и прочими национальностями. Из этнических меньшинств русская диаспора является самой многочисленной и составляет чуть менее 3% от всего населения Узбекистана.
ЯЗЫК:
Официальный язык - узбекский (тюркское происхождение), но большая часть населения владеет и русским. В некоторых областях (Самарканд, Бухара) люди также говорят на таджикском (персидское происхождение). Английский язык становится популярным среди молодежи.
РЕЛИГИЯ:
Около 93% населения Узбекистана исповедуют ислам (сунниты), а еще около 4% - православные христиане.
ВАЛЮТА:
Национальная валюта Узбекистана - узбекский сум (UZS). Один сум = 100 тийинов. В обращении находятся банкноты достоинством 1 000, 2 000, 5 000, 10 000, 20 000, 50 000 и 100 000 сум. Почти все купюры одного размера и отличаются по цветовой гамме. На банкнотах изображены памятники культуры и искусства Узбекистана. Обмен валюты осуществляется в специализированных пунктах и отделениях банков. По выходным многие обменные пункты закрыты. Этим пользуются менялы, которые обычно «дежурят» вблизи рынков. Пользоваться их услугами стоит с особой осторожностью: нелегальный обмен валюты в стране чреват уголовным наказанием, как для продавцов, так и для покупателей.
ПРАВИЛА ВЪЕЗДА:
Российским гражданам, приезжающим в Узбекистан на срок, не превышающий 60 дней, виза не потребуется. При прохождении таможни необходимо предъявлять заграничный паспорт, действительный еще не менее 3 месяцев с момента въезда на территорию Узбекистана. При нахождении в стране более 15 дней потребуется пройти регистрацию по месту временного проживания. Туристам, останавливающимся в отелях, эту услугу предоставляют при заселении. Документ, подтверждающий регистрацию, выдают на руки, его нужно сохранять до конца поездки, чтобы предъявить таможенному офицеру.
ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА: Ввозить можно любую сумму, ограничений нет. Если сумма ввозимой наличной валюты превышает в эквиваленте 70 млн сум (≈ 6000$), необходимо заполнить таможенную декларацию (в 2-х экз.) и сохранить ее до отъезда. Вывозить можно любую сумму, но не превышающую сумму ввезенной валюты в соответствии с въездной декларацией. Если Вы дополнительно сняли наличные со своих пластиковых карт на территории Узбекистана, и сумма наличных при выезде превышает ввезенную сумму, необходимо взять справку в банке о снятии дополнительных средств. В этом случае Вы сможете вывезти любую сумму, задекларировав ее.
Товары, ввозимые физическими лицами на сумму до 2000$ при пересечении границы через международные аэропорты Узбекистана, и 1000$ при пересечении железнодорожных и речных пограничных пунктов освобождаются от уплаты таможенных пошлин. Товары, ввозимые в страну через автодорожные пропускные пункты границы, не облагаются таможенными пошлинами в случае если их стоимость составляет менее 300$.
Ограничение вывоза товаров из Узбекистана физическими лицами без таможенного декларирования установлено в размере 3000$.
Предусмотрены ограничения на беспошлинный ввоз отдельной категории товаров физическими лицами – на ввоз алкогольной продукции, в том числе пива – 2 литра, для всех сортов табачных изделий – 10 пачек, ювелирных изделий из драгоценных металлов и камней – 65 грамм, духов и туалетной воды – 3 единицы.
Определены квоты вывоза следующих товаров физическими лицами: хлебобулочных изделий – до 5 кг, риса – до 3 кг, сахара – до 2 кг, мяса и пищевых мясных субпродуктов – до 2 кг, растительного масла – до 2 кг, свежей плодоовощной продукции, бахчевых, винограда, сушеных овощей и фруктов, бобовых – до 40 кг.
Рекомендуем установить на свой смартфон наше приложение для планирования путешествий: Путеводитель по миру
Рекомендуется оформление туристической страховки.